Какое масло мы считаем лучшим. Честный рейтинг без рекламы

Наше кредо: никакой ностальгии по прошлому
Сразу скажу: мы не из тех, кто ноет, что «раньше масло было маслянее». Раньше было другое время, другие коровы и другие технологии. Мы живём здесь и сейчас, и выбираем лучшее из того, что есть на полках сегодня.
А на полках сегодня — полный разброд. Откровенная пальма под видом сливок, красивые пачки с маргарином внутри и редкие жемчужины, за которыми стоит охотиться.

Мы провели собственное расследование (никакой воды, только факты и наши приборы) и готовы назвать имена.

Бронза: «Тысяча озёр» — тёплый привет из Финляндии
Наше мнение: Хороший середняк с финским акцентом.
Почему он в тройке? Потому что состав честный — только сливки, никакой пальмы. Производится под контролем финской компании Finnish Cheese Company Ltd, хоть и на российских мощностях (ООО «Невские Сыры») .

Серебро: «Вкуснотеево» — народный любимец с нюансом
Наше мнение: Отличное масло, которое чуть-чуть не дотянуло до идеала.
Воронежский гигант делает действительно качественный продукт. В рейтингах экспертов стабильно в числе лучших наряду с «Экомилк» и «Лебедяньмолоко» .

Золото: «Брест-Литовск» — белорусский эталон
Наше мнение: Лучшее из массово доступных.
Это масло проходит все тесты с честью :
· Из холодильника — твёрдое, пальцем не продавить.
· На сковороде — даёт прозрачный жир и белую пену, как и положено.
· В кипятке — растворяется без хлопьев.
· После морозилки — хрустит и раскалывается, а не режется пластилином.
Вердикт: Если хотите гарантированно настоящее масло и готовы раскошелиться — берите не думая.

Хит сезона: «Экомилк» — король соотношения цена/качество
Отдельно хотим отметить этого бойца. В тестах «Экомилк» идёт ноздря в ноздрю с «Брест-Литовском», а стоит заметно дешевле. Плотная консистенция, яркий сливочный вкус, честный состав.
Если «Брест-Литовск» для вас дороговат — «Экомилк» ваш выбор. Во многих рейтингах он занимает почётное второе-третье место, уступая только белорусскому гиганту .

Легенда: «Вологодское масло»
Тут важно не нарваться. Настоящее вологодское масло с коротким сроком хранения (15 суток) от Учебно-Опытного Молочного Завода ВГМХА им. Верещагина — это легенда. Если увидите — берите, не глядя .
Вердикт: Ищите масло с коротким сроком хранения и маркировкой ВГМХА. Всё остальное — просто красивый бренд.
Если хотите настоящей магии — ищите вологодское масло с 15-суточным сроком. Это тот самый вкус, за который бабушки готовы были стоять в очередях.

Запомните три наших правила:
1. Состав. Только «сливки пастеризованные». Всё остальное — маргарин или спред.
2. Цена. Хорошее масло не может стоить дёшево. Себестоимость литра сливок — около 200–250 рублей, на килограмм масла нужно 20–25 литров молока .
3. Тест холодильником. Настоящее масло из холодильника — твёрдое. Если оно пластичное и легко мажется — внутри точно есть растительные жиры.

Пользуйтесь, люди добрые. И помните: масло должно быть маслом. Всё остальное — компромиссы.

Проверено на нашем оборудовании в Калининграде, СПб, Челябинске и Севастополе. Если сомневаетесь — приносите, разберём по косточкам.